No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2023
Vi negre natural sense sulfits afegits de Navarra. Monovarietal de Tempranillo amb 4 mesos en bótes de roure francès.
Bóta. 4 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Máximo Abete
91
91
Disponibilitat: En existència
7,90 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos és un seductor vi negre natural elaborat pel celler Máximo Abete. Monovarietal de Tempranillo, el raïm prové de vinyes plantades en dos petites parcel·les: La Cruzica i Peralope, situades a la zona de la Baja Montaña, en la DO Navarra. Les vinyes es conreen seguint els principis de l'agricultura ecològica.
La verema es va fer en petites caixes. Un cop al celler, el raïm va macerar en dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar espontàniament. Tot seguit, el vi Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2023 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on fer una criança de 4 mesos abans de ser embotellat.
Pura expressió del Tempranillo de Navarra, aquest vi lliure i fresc és un reflex del terrer.
Aquest interessant vi negre sense sulfits afegits s'hauria de decantar una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos és de color robí amb rivet morat. Aquest vi negre natural sense sulfits forma una fina llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Cal donar-li uns minuts perquè s'expressi, ja que d'entrada és força tancat. Al cap d'una estona, aquest Tempranillo es mostra vivíssim i expressiu, amb aromes de fruita negra i vermella, amb tocs de regalèssia, notes especiades, i records minerals i balsàmics. |
| A la boca | Elegant i amable, amb un pas sedós i rodó. Aquest vi de Máximo Abete és, com sol passar amb els bons vins naturals, expressiu i ple de vida. Final llarg, amb records de fruita, herbes de bosc i una pinzellada especiada i torrada. |
| La nostra opinió personal | El vi Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2023 és rodó, equilibrat i molt agradable. Aquest vi natural sense sulfits us sorprendrà. |
| ALTRES ANYADES | Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2021: 92 punts Enterwine. Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2020: 92 punts Enterwine. Guerinda La Cruzica Sin Sulfitos 2019: 92 punts Enterwine. 88 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Sol, Steak Tartare, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
sense sulfits
Quina sort trobar cada vegada més vins sense sulfits! Fresc i sense productes químics.
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
