No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Guerinda La Roya 2023
Vi blanc jove de Navarra. Monovarietal de Garnatxa Grisa vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
13,70 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Máximo Abete ens presenta el vi Guerinda La Roya, un blanc força especial.
És un monovarietal de Garnatxa Grisa, elaborat amb un clon local originari de la Muntanya baixa de Navarra. En aquella zona, la varietat s'anomena Roya, i s'està recuperant per a la producció de vins de qualitat.
El raïm prové d'una única vinya de conreu ecològic plantada amb ceps de 35 anys i situada a 650 metres d'altura, en el cor de la Sierra de Guerinda, en la zona nord de la DO Navarra.
Veremat manualment a principis de setembre i seleccionada en arribar al celler, el vi es va elaborar com un blanc de negres, és a dir, evitant el contacte del most i les pells.
Fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura durant 2-3 setmanes, el vi Guerinda La Roya 2023 es va estabilitzar de forma natural amb el fred de l'hivern. Abans de ser embotellat va ser filtrar suaument. Així doncs, pot contenir sediments.
Aquest interessant vi blanc de Navarra no està emparat per la corresponent DO perquè la varietat Roya només està autoritzada per a l'elaboració de vins negres.
Informació addicional
Opinions
