Vi Blanc Guitian Godello Sobre Lías 2022
Vi blanc jove de Valdeorras. Monovarietal de Godello criat durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
Disponibilitat: En existència
El vi Guitian Godello Sobre Lías és un monovarietal de Godello elaborat per Bodegas A Tapada a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat, situades a la DO Valdeorras.
Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred, es va premsar a baixa pressió i va ser desfangat. Tot seguit, aquest vi blanc de Valdeorras va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2022 va reposar durant 6 mesos amb les mares en els dipòsits, amb remogudes setmanals. Finalment, va romandre uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Elegant i amable, aquest vi blanc criat amb les mares lliga molt bé amb plats de peix i formatges de pasta tova.
A la vista | El vi Guitian Godello Sobre Lías és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Valdeorres criat amb les mares forma llàgrimes denses. |
---|---|
Al nas | Aromes d'albercocs i cítrics, propis de la varietat Godello, amb un fons mineral, records de llevats, tocs fumats i especiats, i un punt d'ametlla crua i fonoll. |
A la boca | Cremós, fresc i estructurat, aquest vi de Bodegas A Tapada té una personalitat atractiva i ben definida. Final llarg, amb records especiats i un record de codony, herbes i llevats. |
La nostra opinió personal | El vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2022 és llaminer, fresc i molt fi. |
ALTRES ANYADES | Guitian Godello Sobre Lías 2021: 91 punts Enterwine. Guitian Godello Sobre Lías 2020: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Guitian Godello Sobre Lías 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. |
Anyada | 2022 |
Tipus de vi | Blanc |
D.O. | Valdeorras |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 10-12 graus |
Envelliment | Sobre les mares |
Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
nbre. de mesos en bóta | 6 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Mono-Varietal | Godello |
Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi, Verdures farcides de peix |
Gustos | Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |