No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Infiltrado 2022
Vi negre vegà de Jumilla. Cupatge de Syrah, Monastrell i Garnatxa Tintorera.
90
90
Disponibilitat: En existència
12,90 €
Descripció del producte
Detalls
Un vi interessant, Infiltrado de la DO Jumilla és llaminer i fàcil de beure.
Elaborat pel celler Hacienda del Carche, és un cupatge de Syrah i Monastrell i Garnatxa Tintorera. La verema es va fer a mà. Tant la maceració en fred com la primera fermentació es van fer en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on va fer una fermentació malolàctica parcial. Finalment, aquest vi negre vegà va ser embotellat sense filtrar.
La curiosa forma de l'ampolla d'Infiltrado 2022 té una explicació. Una espatlla és més alta que l'altra a fi que, a l'hora de servir aquest vi negre de Jumilla, els pòsits quedin retinguts a la cavitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Infiltrado és de color picota brillant. Aquest vi negre jove forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Tota una explosió de fruites vermelles fresques i sucoses, acompanyades d'amables notes làctiques, subtils tocs florals i un sorprenent punt de regalèssia acaben d'arrodonir el nas d'aquest cupatge de Syrah, Monastrell i Garnatxa Tintorera. |
| A la boca | Aquest vi negre d'Hacienda del Carche és saborós, lleuger i fàcil, amb vives notes de fruita vermella i cremosos i lleugers especiats. Petites violetes i un lleuger record cítric al costat d'una acidesa vivaç fan que el pas per boca sigui d'allò més agradable. Final de persistència mitjana. |
| La nostra opinió personal | El vi Infiltrado 2022 ja forma part de la nostra selecció de vins alegres i desenfadats. |
| ALTRES ANYADES | Infiltrado 2021: 90 punts Enterwine. 90 punts Decanter. Infiltrado 2020: 90 punts Enterwine. Infiltrado 2019: 90 punts Enterwine. Infiltrado 2018: 89 punts Enterwine. Infiltrado 2017: 89 punts Enterwine. Infiltrado 2016: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Syrah 50%, Monastrell 40%, Garnacha Tintorera 10%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
