Whisky Jack Daniel's Gentleman Jack

El whiskey Jack Daniel’s Gentleman Jack és un dels productes més reeixits de la destil·leria Jack Daniel’s de Tennessee.

El destil·lat, un cop sortit de l'alambí se sotmet a un procés de filtració per carbó, tret distintiu dels whiskies de la casa Jack Daniel’s. En concret, aquest whiskey de Tennessee es fa passar per uns tres metres de carbó vegetal d'auró; en aquest cas, però, no hi passa una única vegada, sinó que ho fa dos cops. Amb aquest procediment, la destil·leria Jack Daniel's amoroseix el destil·lat d'una manera molt notòria abans de començar-ne la maduració en bótes de roure americà. Gentleman Jack passa de de nou pel tamís de carbó vegetal després d'haver aconseguit la maduresa en bóta.

En resum, aquest és l'únic whisky del món que acaba el seu període de maduresa de la mateixa manera que la va començar: filtrat per carbó d'auró. El resultat és un Tennessee Whiskey d'una sorprenent suavitat. Després dels anys de maduresa en barrica, Jack Daniel’s Gentleman Jack ha adquirit un brillant color mel de castanyer. Al nas mostra notes de sucre roig acompanyades de records fumats i torrats, tot en molt bona harmonia. En boca sorprèn una entrada seca, que ràpidament evoluciona cap a records d'almívar, espècies picants i matisos de regalèssia. El final persistent deixa sensacions cítriques amb matisos de canyella i sucre caramelizat.

L'etiqueta diu que Jack Daniel’s Gentleman Jack és un "Rare Tennessee Whiskey". Efectivament, és l'únic whiskey en el món que passa dues vegades per carbó vegetal, tant abans com desprès de ser envellit en roure. Jack Daniel's Gentleman Jack és un whiskey de categoria. Gaudiu-lo!