No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2019
Vi negre ecològic del Penedès. Monovarietal de Macabeu amb una criança de 5 mesos en bótes de roure.
Fermentació en bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Macabeu,
Cellers: Jané Ventura
91
91
Disponibilitat: En existència
19,15 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal de Macabeu, Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu s'elabora a partir deceps de més de 50 anys d'edat que produeixen molt poc raïm, però de gran qualitat.
Els ceps estan plantats en una sola vinya, la Finca Els Camps, situada a uns 450 metres d'altura, a la Serra del Montmell, una de les zones més fresques de la DO Penedès.
La verema del raïm es va fer a mà i en petites caixes per evitar fer-lo malbé. Desrapat en la taula de selecció, aquest vi blanc criança va fer una maceració pel·licular de 48 hores a baixa temperatura.
Finalment, Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2019 va fermentar en bótes de roure francès, on seguidament hi va reposar durant 5 mesos.
Rodó i elegant, aquest vi blanc del Penedès del celler Jané Ventura és versàtil i agradable.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu és de color groc clar amb reflexos acerats. A la copa, aquest vi blanc ecològic és net i brillant, amb formació de llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Macabeu té una delicadesa i una riquesa de matisos molt seductores. Aromes de pera Williams i poma vermella sobre un fons fumat i torrat, amb notes cítriques i records minerals, florals i herbacis. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Jané Ventura té una textura refinada, una bona acidesa i un recorregut untuós i molt equilibrat. La fruita es fon amb els cremosos torrats, els records minerals i les notes florals i fumades. Final persistent i lleugerament amarg. |
| La nostra opinió personal | Una elegant expressió de la varietat, Jané Ventura Finca els Camps Macabeu 2019 és un vi blanc amb personalitat pròpia. |
| ALTRES ANYADES | Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2017: 91 punts Enterwine. Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2016: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2015: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2014: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Jané Ventura Finca els Camps Macabeu 2012: 89 punts Parker, 92 punts en la Guía Peñín i 93 punts Enterwine. L'anyada 2011 no va sortir al mercat. Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2010: 87 punts Parker i 90 punts Peñín. Cupatge de Macabeu (86%) i Malvasía de Sitges (14%), 5 mesos en bóta. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Macabeu |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de cabra, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Macabeu de nivell
Molt bon Macabeu monovarietal de Jané Ventura. Estructurat, fresc i equilibrat, evoluciona i té un final molt bo,
Opinat per
(publicat a 19 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
