No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017
Cava brut nature gran reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu de vinyes velles amb 60 mesos de criança.
90
90
Disponibilitat: En existència
16,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí un excel·lent cava de llarga criança de Jané Ventura, que posa de manifest la bona feina d’aquest celler.
El nom DO de Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage juga amb un doble sentit: "do" com a nota musical i com a talent que posseeix una persona.
S'elabora a partir de dues varietats tradicionals, Xarel·lo i Macabeu, procedents de vinyes velles plantades al Baix Penedès.
Després d'una vinificació tradicional, amb segona fermentació a l'ampolla, Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017 es va criar a l’ampolla durant un mínim de 60 mesos.
Cal dir que aquest cava gran reserva brut nature és molt versàtil, i que lliga bé amb qualsevol plat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage és de color groc palla amb reflexos llimona. Aquest cava gran reserva brut nature forma una bombolla fina i constant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes netes de fruita blanca, acompanyades de flors blancs i tocs herbacis. En aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu també trobem subtils records minerals i un record de les mares. |
| A la boca | Aquest cava de Jané Ventura acarona el paladar amb records de criança, saborosa fruita blanca i tocs de flors i herbes aromàtiques. Bona acidesa, carbònic molt ben integrat i final molt llarg i persistent. |
| La nostra opinió personal | Elegant, intens i cremós, Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017 és un gran cava que ens farà cantar el do de pit. |
| ALTRES ANYADES | Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016: 92 punts Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2015: 91 punts Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014: 91 punts Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2013: 91 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2010: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2009: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 5-7 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 60 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Macabeo. |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Sol, Steak Tartare, Verdures amb salsa |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
