No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2021
Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança en ampolla.
90
90
Disponibilitat: En existència
10,35 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El cava Reserva de la Música Brut Nature està elaborat de forma tradicional pel celler Jané Ventura a partir del típic cupatge de la DO Cava: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Les vinyes són al Baix Penedès, i es conreen seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica.
El vi base va fer la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable durant unes 4 setmanes a temperatura controlada. Ja a l'ampolla, va fer la segona fermentació, com estipula el mètode tradicional.
Tot seguit, el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2021 va reposar durant un mínim de 30 mesos a l'ampolla. No se li va afegir licor d'expedició.
L'etiqueta d'aquest cava brut nature del Penedès reflecteix, de manera imaginativa i molt plàstica, la música (el moviment) del rosari de les bombolles
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature és de color groc palla. Aquest cava ecològic del Penedès forma un fi rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Elegants aromes defineixen aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Fruita seca, amb notes de fruita blanca madura, records de pastisseria i subtils flors blanques. Uns tocs de cítrics i d'herbes mediterrànies acaben d'arrodonir el conjunt. |
| A la boca | L'harmonia i l'elegància d'aquest cava de Jané Ventura continua ben present. Pas sec i fresc, molt saborós. Més presència de les cremoses notes de la criança. Molt bona acidesa, amb un carbònic fi i molt ben integrat. |
| La nostra opinió personal | Amb el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2021, sigui quina sigui l'ocasió o el motiu, encertarem segur. |
| ALTRES ANYADES | Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2020: 90 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2019: 89 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2018: 90 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017: 91 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2016: 89 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2015: 90 punts Enterwine. Mateixa puntuació Peñín. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2013: 90 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 38%, Macabeo 32%, Parellada 30%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc al forn, Postres de fruita, Risotto, Steak Tartare, Torrons, Xai a la graella |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
