No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Rosé 2021
Cava rosat ecològic brut del Penedès. Monovarietal de Garnatxa amb 30 mesos de criança a l'ampolla.
Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Jané Ventura
90
90
Disponibilitat: En existència
10,35 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Emparat per la DO Cava, el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé és un vi escumós rosat elaborat pel celler Jané Ventura.
Monovarietal de Garnatxa, una tria força atípica a l'hora de fer Cava, el raïm prové les vinyes més altes que poseeix Jané Ventura, plantades a 700 metres d'altura i treballades amb tècniques d'agricultura ecològica certificada.
Es verema a mà tot seleccionant amb cura els millors gotims en saó. Un cop a les instal.lacions, el raim macera amb les pells i fermenta en els dipòsits d'acer inoxidable durant 6 setmanes. El métode emprat en l'elaboració és del tot tradicional.
Un cop clarificat i estabilitzat, el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2021 va fer una criança d'uns 30 mesos en ampolla. El vi es va aclarir manualment en pupitres, i tot seguit s’hi va afegir el licor d’expedició, en una proporció de 3 grams per litre.
El nom d'aquest cava recorda l'especial vinculació de la casa Jané Ventura amb la música, en particular amb la figura del gran Pau Casals, fill il·lustríssim d'El Vendrell.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El Cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé és de color rosat, net i amb brillants reflexos salmó. Aquest cava rosat ecològic reserva brut forma un rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Conjunt realment musical i harmoniós. Aquest cava de Garnatxa fa olor de fruita vermella en saó -maduixa, maduixots, subtils pinzellades de cirera i magrana- juntament amb fruits dels bosc i un intens buquet de flors de colors, com ara roses i violetes. Matisos herbacis arrodoneixen el conjunt. |
| A la boca | De pas saborós i intens, aquest cava del celler Jané Ventura és fresc i vibrant, amb un caràcter afruitat i untuós. Agradable sensació de carbònic al paladar, amb una bona longitud i una viva acidesa. Retorn aromàtic de fruits de bosc vermells i un final saborós, llarg i persistent. amb presència d'herbes mediterrànies. |
| La nostra opinió personal | Molt saborós i fresc, el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2021 és un aromàtic escumós rosat d'allò més versàtil, perfecte per prendre sol o per acompanyar plats de pasta o cuina oriental. |
| ALTRES ANYADES | Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2020: 90 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2019: 89 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2018: 89 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2017: 90 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2016: 91 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2015: 90 punts Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2013: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Pollastre rostit, Postres de pasta de full, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
