No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Jaros 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Viñas del Jaro
92
92
Disponibilitat: En existència
15,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Jaros és un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) produït pel celler Viñas del Jaro, una branca de la Compañía de Vinos Iberian, propietat del germans Osborne.
El raïm prové d'una finca plantada a 750 metres d'altitud, a prop de Pesquera de Duero, al cor de la DO Ribera de Duero, Els ceps, d'uns 25 anys d'edat, estan plantats en sòls sorrencs amb un elevat contingut de calcari.
La vinificació d'aquest vi negre de Ribera del Duero fou tradicional. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, seguida d'una maceració post fermentativa de quinze dies en contacte amb les pells. Finalment, el vi es va criar durant 18 mesos en bótes de roure francès i americà de 300 litres, noves i de 2n any.
Un cop embotellat, el vi negre Jaros 2021 va reposar uns mesos més a l'ampolla.
Us suggerim que airegeu aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Jaros és de color picota amb rivet morat. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero forma llàgrimes acolorides en copa. |
|---|---|
| Al nas | Un magnífic còctel de fruites negres madures, mores, nabius, prunes i alguns apunts d'esbarzer. Aquest monovarietal de Tinto Fino també insinua apunts de sotabosc, herbes aromàtiques i records herbacis frescos. De fons, aromes de regalèssia, cafè, torrats i notes especiades molt netes. |
| A la boca | La entrada d'aquest vi de Viñas del Jaro és molt agradable. Pas ampli, sedós i elegant, amb una fresca acidesa i uns tanins madurs lleugerament secants. Final llarg i persistent , amb un retorn carregat de fruita, espècies i lleugers torrats. |
| La nostra opinió personal | Modern, elegant i saborós, el vi negre Jaros 2021 agradarà tant a l'entès com al neòfit. |
| ALTRES ANYADES | Jaros 2020: 93 punts Enterwine. Jaros 2019: 93 punts Enterwine. Jaros 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Jaros 2017: Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot. 92 punts Enterwine. Jaros 2016: 92 punts Enterwine. Jaros 2015: Criança 17 mesos. 92 punts Enterwine. Jaros 2014: 92 punts Enterwine. Jaros 2012: 2% Cabernet Sauvignon i 16 mesos de criança. 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Llegums, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
toro
És un vi que defineixo com fresc i intens, sense renunciar a la intensitat.
Opinat per
(publicat a 28 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
