A la vista |
El vi blanc Jaume de Puntiró Daurat és de color daurat clar amb reflexos grisencs i alguna espurna verdenca. Aquest vi blanc ecològic amb bóta és net i brillant. |
Al nas |
Aromàticament intens, en aquest vi de Premsal Blanc hi destaca la fruita tropical madura, pinya i mango, mesclada amb cítrics, herba fresca, ametlles lleugerament torrades i subtils records de clau i llorer. |
A la boca |
D'entrada fresca i saborosa, aquest vi blanc ecològic del celler Jaume de Puntiró té un pas ampli, suau i equilibrat i un regust llarg lleugerament amargant, amb records de cítrics madurs, melasses i subtils torrats en el retorn. |
La nostra opinió personal |
Sec i aromàtic, el vi Jaume de Puntiró Daurat 2023 tindrà una molt bona evolució en ampolla. |
ALTRES ANYADES |
Jaume de Puntiró Daurat 2021:
91 punts Enterwine.
Jaume de Puntiró Daurat 2018:
92 punts Enterwine.
Jaume de Puntiró Daurat 2017:
92 punts Enterwine.
Jaume de Puntiró Daurat 2015:
92 punts Enterwine. |
Anyada |
2023 |
Tipus de vi |
Blanc |
D.O. |
Binissalem Mallorca |
Capacitat |
75 cl |
Temperatura de servei |
9-11 graus |
Ecològics |
Si |
Envelliment |
Fermentació en bóta |
Tipus de criança |
mesos en bótes de roure francès d'Allier |
nbre. de mesos en bóta |
4 |
Puntuació Enterwine |
91 |
Puntuació mitja |
91 |
Mono-Varietal |
Premsal Blanc |
Maridatges |
Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Plats especiats |
Gustos |
Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic |
Ocasió |
Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |