No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2020
Cava ecològic gran reserva brut. Cupatge tradicional amb Chardonnay i Pinot Noir criat 42 mesos en rima.
Gran Reserva. 42 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,7º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Jaume Giró i Giró
P 91
92
91
Disponibilitat: En existència
24,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva, fet amb un cupatge complex i interessant.
L'ampolla d'aquest cava Brut Gran Reserva del celler Jaume Giró i Giró vol ser un homenatge a les damajoanes, recipients que es fan servir per a envellir el vi ranci a sol i serena. L'avi de l'actual generació en tenia unes quantes al seu celler, dit Cal Rei.
El cupatge consta de cinc varietats: 35% Xarel·lo, 10% Parellada, 35% Macabeu, típiques de la DO Cava, amb un 5% Pinot Noir i 15% Chardonnay, veremades en el moment òptim de maduració.
El cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2020 va ser criat durant 42 mesos en rima, on va fer la segona fermentació i la presa d'escuma. Tots els processos es van fer manualment.
Aquest cava ecològic del Penedès només s'elabora en les millors anyades.
Aquest gran cava ecològic gran reserva és ideal per acompanyar un àpat sencer.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, Jaume Giró i Giró Bombonetta és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest cava brut gran reserva forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Complex, floral i especiat. Aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir fa olor de fruita blanca compotada, cítrics i fruita del bosc, combinades amb records de flor de taronger i notes de vainilla, clau i pebre blanc. També apareixen records de llevats, pastisseria, fruits secs i algun punt fumat. |
| A la boca | L'atac en boca és elegant i saborós, amb un pas ampli, complex i amable. Textura sedosa, carbònic fi i acidesa equilibrada. Aquest cava del celler Jaume Giró i Giró és llarg i persistent, amb records de préssec en almívar, pomes al forn i farina de forner per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | El cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2020 seduirà el vostre paladar. |
| ALTRES ANYADES | Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019: 93 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2016: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2015: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2012: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2011: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 42 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Nom del premi | Millor Cava Holanda - Tast ICEX |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Parellada, Macabeo, Pinot Noir, Chardonnay. |
| Maridatges | Ànec, Calereta, Caviar, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Sol |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
