No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Jean Leon Vinya Le Havre 2020
Vi negre ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc amb 12 mesos de criança en bóta i 24 en ampolla.
Reserva. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Jean Leon
91
91
Disponibilitat: En existència
23,50 €
Descripció del producte
Detalls
El nom del vi Jean Leon Vinya Le Havre és un tribut al mariner anònim que va descobrir al polissó Ceferino Carrión -el nom real d'en Jean Leon- en un vaixell mercant que feia la travessa des del port de Le Havre als EUA, i va decidir no denunciar-lo. Gràcies a la generositat d'aquell desconegut, en Jean Leon va poder arribar al seu destí, on va fer realitat el somni americà.
Aquest magnífic vi negre ecològic i vegà és un cupatge bordelès format per un 85% Cabernet Sauvignon i un 15% Cabernet Franc. Els raïms provenen de ceps plantats l'any 1969 a la Finca Le Havre, una vinya de 12 hectàrees amb sòls argilo-calcaris.
La verema es va fer manualment en el moment òptim de maduració de les varietats. Els raïms desrapats van fermentar i macerar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Tot seguit, aquest vi negre reserva va fer la fermentació malolàctica en bóta de roure francès i americà, on hi va envellir durant 12 mesos.
Finalment, el vi negre Jean Leon Vinya Le Havre 2020 va reposar durant 24 mesos en ampolla abans de sortir a la venda.
Decanteu aquest vi negre del Penedès mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi de finca amb rostits, carn a la brasa i plats de caça.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Jean Leon Vinya Le Havre és de color granat amb rivet robins. Aquest vi negre reserva ecològic i vegà és forma llàgrimes brillants. |
|---|---|
| Al nas | Intens i elegant, amb un viu fons especiat. A mesura que agafa aire, aquest vi de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, apareixen notes de pebre, pebrot escalivat, fruita vermella i records torrats. La riquesa aromàtica d'aquest vi és considerable, |
| A la boca | Aquest vi té una vigorosa entrada en boca, amb un pas concentrat, elegant i envolvent. Excel·lent acidesa i tanins vellutats, amb notes vegetals, tabac, fruita madura, tocs especiats i cremosos torrats. Aquest vi del celler Jean Leon té un final llarg i molt persistent. |
| La nostra opinió personal | El cos i l'elegància del vi negre Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon 2020 fan que sigui una tria ideal per a ocasions importants. |
| ALTRES ANYADES | Jean Leon Vinya Le Havre 2019: 91 punts Enterwine. Jean Leon Vinya Le Havre 2018: 91 punts Enterwine. Jean Leon Vinya Le Havre 2016: 91 punts Enterwine. Jean Leon Vinya Le Havre 2015: 91 punts Enterwine. 90 punts Guía Peñín. 93 punts J.Suckling. 90 punts Decanter. Jean Leon Vinya Le Havre 2013: Enterwine 91. J.Suckling 90. Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2009: 89 punts Enterwine. Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2007: Monovarietal de Cabernet Sauvignon. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Cosa fina
Després de llegir la novela sobre la vida de Jean Leon vaig decidir comprar els seus vins. Va ser tot un encert! Quin vi més bo i elegant!
Opinat per
(publicat a 17 setembre de 2020)
Escriu la teva opinió
