No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Joan d’Anguera Vinya de la Glòria 2016
Vi negre reserva del Montsant. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles envellit durant 24 mesos en bótes de roure francès i durant 12 mesos en ampolla.
Reserva. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Joan d'Anguera
P 94
94
94
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència
Disponibilitat: Esgotat
48,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un dels, diguem-ne "grans vins secrets" de Catalunya, Joan d’Anguera Vinya de la Glòria és un monovarietal de Garnatxa procedent de tres bancals excepcionals de la Finca L'Argatà, formats per sòls calcaris i llimo-sorrencs. Els ceps van ser plantats fa més de 50 anys per la Glòria, una masovera molt estimada per la família Anguera.
Pioner de l'agricultura ecològica i biodinàmica a la DO Montsant -com acredita la certificació Demeter- el celler Joan d’Anguera va collir el raïm a mà i en va fer una tria molt meticulosa.
Tot seguit, el raïm es va encubar sencer en dipòsits de ciment i va macerar de 15 a 20 dies abans de fermentar espontàniament amb llevats autòctons durant unes 3 setmanes
Després, el vi es va trafegar a bótes usades de roure francès, on Joan d’Anguera Vinya de la Glòria 2016 va fer la malolàctica i hi va reposar durant 24 mesos abans d'estabilitzar-se de forma natural.
Embotellat sense filtrar, aquest vi negre del Montsant va reposar 12 mesos més per estabilitzar-se abans de sortir al mercat.
Intens, precís i meravellosament equilibrat, aquest vi negre ecològic s'ha de decantar un mínim de 40 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Joan d’Anguera Vinya de la Glòria és de color picota amb la vora granat. Aquest vi negre biodinàmic forma una llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Increïble complexitat aromàtica, amb una riquíssima mineralitat calcària, exquisits records florals i pures aromes de fruita vermella pròpies de les millors vinyes de Garnatxa, que evolucionen cap a notes mentolades, especiades i herbàcies. |
| A la boca | Aquest vi de celler Joan d’Anguera té una energia i una definició fabuloses, amb tanins de gran qualitat, profunda vibració mineral i acidesa de somni. L'equilibri i la complexitat són fora de sèrie, i el final, llarguíssim, arrodoneix el conjunt de forma magistral. |
| La nostra opinió personal | Elegància, equilibri i autenticitat es combinen en Joan d’Anguera Vinya de la Glòria 2016, una excelsa Garnatxa del Montsant i un dels millors vins del país. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Patés, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
