No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2019
Cava ecològic gran reserva brut nature del Penedès. Monovarietal de Chardonnay amb un mínim de 36 mesos de criança.
Millésimé. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay,
Cellers: Juvé y Camps
93
93
Disponibilitat: En existència
23,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius s'elabora amb els millors raïms de Chardonnay de les vinyes de la Propietat d'Espiells, una finca al municipi de Sant Sadurní d'Anoia, al bell mig del Penedès Central, cor de la DO Cava.
Situada a una altitud entre els 185 i 245 metres sobre el nivell del mar, amb sòls de composició argilo-calcària, gaudeix d'un benigne clima mediterrani mercès a la protecció de la serralada de Montserrat, que barra els pas als vents freds que bufen del nord.
Elaborat de manera tradicional només a partir del most flor, el cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2019 va reposar a l'ampolla un mínim de 36 mesos.
El celler Juvé y Camps només produeix aquest cava ecològic en collites considerades "excel.lents".
Aquest Cava Gran Reserva Brut és molt fi i elegant. Preneu-lo amb formatges de pasta tova, carns blanques i menges fumades.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius és de color daurat pàl·lid. Aquest cava ecològic gran reserva brut forma una delicada corona d'escuma. |
|---|---|
| Al nas | D'expressió aromàtica elegant i complexa. S'endevina la presència de fruita blanca madura quasi cuita, notes de préssec i meló, records làctics de pastisseria amb ratlladura de pell de llimona, mares i delicats torrats. De mica en mica s'obre pas el caràcter aromàtic del Chardonnay, amb tocs de pinya i poma cuita, amb un punt de mel de flors. |
| A la boca | El fi carbònic es fon i deixa una extraordinària sensació vellutada al paladar, que potencia les aromes de fruita cuita, amb records de poma i codony, tocs cremosos de torrats i pastisseria fina. S'aprecia volum en un recorregut llarg i envolupant, intens, amb una refrescant acidesa molt equilibrada. Aquest cava de Juvé y Camps té un final cremós i afruitat, amb subtils notes de criança en el regust. |
| La nostra opinió personal | Magnífica elecció per acompanyar fumats, el cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2019 també combinarà molt bé amb carns blanques. |
| ALTRES ANYADES | Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2018: 93 punts Enterwine. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2016: 93 punts Enterwine. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2015: 92 punts Enterwine. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2014: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Millésimé |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Embotits, Estofats, Foie, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Patés, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil d'ànec, Postres de pasta de full, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Un dels meus preferits
Magnífic cava de Chardonnay, afrancesat, cremós i molt elegant.
Opinat per
(publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
