A la vista |
El cava Kripta Bayanus Brut Reserva mosta un pàl·lid color groc palla amb reflexos verdosos.Aquest cava ecològic i vegà del Penedès forma una llàgrima fina. |
Al nas |
Net i ben definit, aquest cava de Macabeu, Parellada i Xarel·lo desprèn notes meloses, amb records de fruita blanca confitada, herbes aromàtiques i un toc mentolat. Hi ha un fons de pastisseria que guanya protagonisme. |
A la boca |
Elegant i fresc, aquest cava brut del celler Agustí Torelló Mata té un pas amable i cremós, amb un carbònic fi. Poma al forn, amb apunts cítrics i herbacis, records de criança i una nota mineral. Aquest cava Brut Reserva és molt equilibrat, i té un final llarg amb un record de fruita seca. |
La nostra opinió personal |
El cava Kripta Bayanus Brut Reserva 2019 etiqueta verda agradarà als entensos i als que només beuen de tant en tant. Una tria excel·lent. |
Anyada |
2019 |
Tipus d'escumós |
Brut nature |
DO |
Cava |
Capacitat |
37,5 cl |
Temperatura de servei |
6-8 graus |
Ecològics |
Si |
Vegà |
Si |
Envelliment |
Reserva |
Nº de mesos en ampolla |
36 |
Puntuació Enterwine |
91 |
Puntuació mitja |
91 |
Percentatge de Varietat |
Macabeo 45%, Parellada 30%, Xarel·lo 25%.
|
Maridatges |
Aperitius, Arrosos de peix, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Postres dolçes, Sol, Steak Tartare, Torrons |
Gustos |
Bombolla fina i fresc, Complex i elegant |
Ocasió |
Aperitius, Per a les postres, Perquè jo ho valc, Perquè si |