Aiguardent Kuhri Menthe

Kuhri Menthe es un fresco licor de menta elaborado por las Destilerías Kuhri de la región de la Alsacia en el noreste de Francia. Por un tiempo de entre 2 y 3 semanas se infusionan los tallos frescos de menta en alcohol neutro de 50% vol., de modo que tan sólo sean los frescos sabores y aromas de la menta los que transmita el destilado final. Después de este tiempo de maceración, la infusión pasa a depósitos de acero inoxidable. Antes de embotellarse se someterá a un filtrado para presentar un espirituoso infusionado con menta de un opaco color blanquecino ceroso. El licor de menta Kuhri se rebajará con agua para conseguir el grado de alcohol deseado. El contenido alcohólico del licor de Kuhri de menta blanca es de 15% vol. Bebido frío, el licor Kuhri Menthe Vive de la Alsacia es ideal para concluir las comidas; puede beberse bien helado, utilizarse en pastelería y también en cocktelería.