No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre L’Ame de Altolandón Malbec 2019
Vi negre ecològic i vegà de Manchuela. Monovarietal de Malbec amb 12 mesos de criança en bótes de roure francés.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Manchuela
Varietats: Malbec,
Cellers: Altolandón
93
93
Disponibilitat: En existència
11,95 €
Descripció del producte
Detalls
El vi L’Ame de Altolandón Malbec és un monovarietal del celler Bodega Altolandón elaborat a partir de vinyes d'agricultura ecològica conreades en condicions extremes a 1.100 metres d'altitud, al poble de Ladete, província de Conca, en la DO Manchuela.
Monovarietal de la varietat forana Malbec, varietat típica d'Argentina molt ben integrada a la zona, el raïm prové de vinyes conreades en sòls rocosos amb tècniques d'agricultura ecològica.
Després de macerar durant 2 setmanes, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi negre L’Ame de Altolandón Malbec 2019 es va trasbalsar a bótes noves de roure francès, on va fer la malolàctica i una criança de 12 mesos abans de ser embotellat.
Potent i elegant, aquest vi negre criança millorarà si l'airegem uns minuts abans de servir-lo.
Aquest vi negre vegà és original i atípic.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi L’Ame de Altolandón Malbec és de color porpra intens amb la vora violància. Aquest vi negre ecològic criança de Manchuela forma una llàgrima densa a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal, aquest vi de Malbec fa olor de fruita vermella madura, amb records torrats, herbacis i minerals. Hi ha fons fumat subtil, i un toc floral. |
| A la boca | Intens, madur i expressiu, aquest vi de Bodega Altolandón té uns tanins estimulants i una acidesa i frescor sensacionals. Gerds i maduixes, amb notes de criança i notes fumades. Final molt llarg, amb personalitat. |
| La nostra opinió personal | Amb la frescor pròpia dels vins d'alçada, el vi L’Ame de Altolandón Malbec 2019 serà el complement ideal d'una graellada de carn. |
| ALTRES ANYADES | L’Ame de Altolandón Malbec 2014: 93 punts Enterwine. L’Ame de Altolandón Malbec 2012: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñin. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Manchuela |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Malbec |
| Maridatges | Aus, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
m'ha agradat
No és fàcil trobar Malbecs a Espanya. Aquest és molt bo, el recomano amb carn a la brasa.
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
