ecovegan

Cava L'Olivera Reserva 2022

Vi escumós Brut Nature ecològic i vegà de la DO Costers del Segre. Cupatge de Macabeu i Parellada amb 15 mesos de criança en ampolla.

Reserva. 15 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada,
90 90

Disponibilitat: En existència

12,15 €
Descripció del producte
Detalls

El vi L'Olivera Reserva del celler L’Olivera Cooperativa és un escumós brut nature elaborat a Vallbona de les Monges, DO Costers del Segre.

Cupatge de Macabeu i Parellada, aquest escumós, també conegut com L’Olivera Brut Nature, s'elabora a partir de vinyes treballades de forma ecològica situades a la subzona de la Vall del Riu Corb, en sòls argilo-calcaris i pedregosos delimitats per marges de pedra seca.

Després de collir el raïm a mà, aquest escumós de Costers del Segre va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Acabat el procés, el vi va fer la segona fermentació a l'ampolla, seguida d'una criança de 15 mesos. El desgorjat de L'Olivera Reserva 2022 es fa a mà en petites tandes.

Aquest escumós vegà brut nature no duu sucres afegits ni licor d'expedició.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi escumós L'Olivera Reserva és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest escumós ecològic i vegà de Costers de Segre forma una fina corona de bombolles.

Al nas

Aquest escumós de Macabeu i Parellada desprèn aromes jovenívoles i vives, amb pera i poma madures, pa de pessic fresc i records especiats.

A la boca

Aquest escumós de L'Olivera Cooperativa té un cert volum i un bombolla bastant fina, amb una bona acidesa i records de fruita i ametlles amargues, que deixen un regust llarg.

La nostra opinió personal

Un escumós bo a molt bon preu, el vi L'Olivera Reserva 2022 és amable i fàcil de beure.

ALTRES ANYADES

L'Olivera Brut Nature:

Macabeu, Parellada. 88 punts Enterwine. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronze i 87 punts.

Anyada 2022
Tipus d'escumós Brut nature
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Vegà Si
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 15
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Macabeo 75%, Parellada 25%
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cremes, Marisc amb salsa, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de fruita
Gustos Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc
Ocasió Aperitius, Barbacoa, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
olivera
Valoració
Bon cava per al dia a dia.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració