No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Forcallà de Antonia 2022
Vi negre criança de València. Monovarietal de Forcallà envellit durant 10 mesos en tines i bótes de roure francès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valencia
Varietats: Forcallat,
Cellers: Rafael Cambra
P 94
93
94
Disponibilitat: En existència
14,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi La Forcallà de Antonia és, sens dubte, la proposta més atractiva del catàleg d’en Rafael Cambra, interessant productor valencià establert a Fontanar dels Alforins.
Aquest vi negre criança és un monovarietal de Forcallà o Forcayat, una varietat autòctona valenciana plantada a l’oest de la regió que té un un caràcter floral, una acidesa i una elegància poc habituals en l’àmbit mediterrani. Tot i que va estar a punt de desaparèixer, ha estat rescatada per una nova fornada d’enòlegs valencians compromesos amb la recuperació del patrimoni ampelogràfic local.
El raïm ve de vinyes de peu franc d’uns 50 anys plantades en sòls sorrencs. La vinificació d’aquest vi negre de València es va fer en dipòsits d’acer inoxidable amb un 50% de la rapa i una maceració de 21 dies. Tot seguit, el vi negre La Forcallà de Antonia 2022 es va criar durant 10 mesos en una gran tina de roure i en bótes usades de roure francès de 500 litres.
Per qualitat, origen i preu, aquest vi de Forcallà és quelcom excepcional.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi La Forcallà de Antonia és de color robí amb reflexos rogencs. Aquest vi negre criança de València forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de la varietat autòctona Forcallà ens recorda, pel refinament aromàtic, a certs vins italians. Fruita vermella àcida, records especiats i làctics i vius tocs herbacis i minerals, nets i francs. |
| A la boca | Fresc i de cos mig, aquest vi d’en Rafael Cambra té una elegància relaxada i una definició excel·lent, amb tanins madurs, caràcter mediterrani sense excessos de maduresa i un final especiat i herbaci. |
| La nostra opinió personal | Amb el vi La Forcallà de Antonia 2022 descobrireu una varietat mediterrània minoritària d’extraordinària personalitat. |
| ALTRES ANYADES | La Forcallà de Antonia 2020: 93 punts Parker. 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Valencia |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Forcallat |
| Maridatges | Ànec, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Formatges d'ovella, Garrí, Peix blau, Plats especiats, Pollastre estofat, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
