No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Llopetera 2022
Vi negre natural sense sulfits afegits de la DO Conca de Barberà. Monovarietal de Pinot Noir amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Escoda-Sanahuja
91
91
Disponibilitat: En existència
22,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Aquest interessant vi negre natural de la DO Conca de Barberà s'elabora seguint els principis de l'agricultura biodinàmica.
Monovarietal de Pinot Noir, el vi La Llopetera prové d'una sola finca propietat del celler Escoda-Sanahuja, amb seu a Prenafeta.
La finca és a 600 metres d'altitud i està formada per un sòl calcari-llimós. La verema d'aquest vi sense sulfits afegits es va fer en el moment òptim de maduració del raïm, segons el calendari lunar. Un cop al celler, els gotims es van desrapar abans de macerar i van fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
Un cop acabada la fermentació, aquest vi negre ecològic va ser transvasat a bótes de roure francès, on hi romangué durant 6 mesos. Finalment, el vi La Llopetera 2022 va ser embotellat sense filtrar, ni estabilitzar ni clarificar.
Airegeu aquest vi natural mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Opinions
