No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Miloquera Carinyena Vella 2021
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Carinyena de vinyes velles envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena,
Cellers: Vendrell Rived
95
95
Disponibilitat: En existència
35,50 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Vendrell-Rived, nom de referència al Montsant, ens presenta La Miloquera Carinyena Vella, un vi de gamma alta que captura l'essència del terrer.
S'elabora a partir de ceps de Carinyena de més de 65 anys d'edat, plantats en sòls de llicorella, calç i argila. Les vinyes, situades a prop de la vila de Marçà, es treballen seguint els principis de l'agricultura ecològica.
El raïm es va collir a mà i es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. Després de macerar i fermentar durant 25 dies, aquest vi negre criança es va trafegar a bótes de roure francès.
Tot seguit, La Miloquera Carinyena Vella 2021 va fer una criança de 12 mesos.
De producció limitada, aquesta Carinyena de vinyes velles acompanyarà molt bé plats de carn consistents.
Decanteu aquest vi negre del Montsant, gran expressió del territori, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre La Miloquera Carinyena Vella és de color robí amb reflexos violacis. Aquest vi negre ecològic és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Profunda i emocionant, aquesta Carinyena de vinyes molt velles fa olor de fruita negra, cacau i herbes remeieres, amb records de canyella i clau i subtils notes minerals i florals. |
| A la boca | Precís i estructurat, aquest vi del celler Vendrell-Rived té una frescor excel·lent i una gran definició. Molt genuí i balsàmic, Montsant en estat pur, amb tanins fins, pas per boca finíssim i fruita de gran qualitat. Final llarg amb vius records especiats i l'empremta mineral del terrer. |
| La nostra opinió personal | El vi La Miloquera Carinyena Vella 2021 torna a posar de relleu la grandesa de la Carinyena, una varietat incomparable. |
| ALTRES ANYADES | La Miloquera Carinyena Vella 2020: 95 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Alella |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Mono-Varietal | Carinyena |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Porc rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
molt "carinyenero"
Fabulós vi, fresc, saborós, amb molta vida i molta profunditat. El nostre país fa les millors carinyenes del món!!
Opinat per
(publicat a 1 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
