No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Mimbrera de Exopto Graciano 2020
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Graciano envellit durant 15 mesos en bótes usades de roure francès.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Graciano,
Cellers: Bodegas Exopto
P 93/93+
93
93
Disponibilitat: En existència
24,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El francès Tom Puyabert, fundador i director de Bodegas Exopto, és el responsable del vi La Mimbrera de Exopto, pertanyent a l’exclusiva col·lecció de Vins de Parcel·la d’aquest celler de la DOCa Rioja.
Atípic monovarietal de Graciano, varietat autòctona de marcada acidesa, aquest vi negre de La Rioja prové de la primera vinya plantada pel celler a La Mimbrera, una finca centenària situada a Ábalos, zona de sòls argilo-calcaris amb grava en superfície i climatologia atlàntica, a 450 metres d’altura.
Plujosa i càlida, l’anyada 2020 d’aquest vi negre criança es va collir a mà a mitjan octubre en caixes de 15 kg. Després d’una vinificació tradicional amb dues setmanes de maceració, el vi negre La Mimbrera de Exopto 2020 es va criar durant 15 mesos en bótes de roure francès usades de 600 litres. Un cop a l’ampolla, va reposar uns mesos més al celler.
Un vi negre criança de Rioja amb una producció limitadíssima. Només 900 ampolles.
Un recomanem que el decanteu abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre La Mimbrera de Exopto Graciano és de color robí viu amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre de Rioja forma llàgrimes lleugeres. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Graciano és suggerent, floral i molt ric d’aromes. Fruita negra madura, pa de figues i pebre mòlt, amb un toc de flors silvestres, herbes i espècies. |
| A la boca | És un vi de plaer, més que un vi de reflexió. Aquest vi negre de Bodegas Exopto és rodó, amb una estructura elegant i un pas per boca àgil, amb records especiats, uns tanins vibrants i l’acidesa típica de la varietat. Final llarg i balsàmic. |
| La nostra opinió personal | El vi negre La Mimbrera de Exopto 2020 serà un gran acompanyant d’un civet de senglar o de plats de cullera. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Parker | 93/93+ |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Graciano |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges semicurats, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
