Vi Negre La Prunera de Cal Bessó 2017
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa Peluda de vinyes velles i Samsó (Carinyena) envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi La Prunera de Cal Bessó és un vi negre criança del Celler Cal Bessó que ret homenatge als avantpassats de la família, que es guanyaven la vida venent fruita als mercats de Barcelona i rodalies.
Aquest vi negre de la DO Montsant és un cupatge de Garnatxa Peluda, procedent de la finca “Les Rotes”, plantada amb ceps de més de 80 anys, i una selecció de raïm de Samsó (Cariñena), procedent de vinyes de 15 a 70 anys.
La fermentació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabat el procés, el vi negre La Prunera de Cal Bessó 2017 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès, 40% noves.
La producció d'aquest vi negre criança és limitada.
Elegant i expressiu, aquest vi negre del Montsant acompanyarà molt bé un plat d'embotits, uns formatges curats i una bona carn.