No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre La Vizcaína El Rapolao 2022
Vi negre d'El Bierzo. Cupatge de Mencía, Bastardo i Garnacha Tintorera amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Bierzo
Cellers: Raúl Pérez
P 93
92
92
Disponibilitat: En existència
21,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Pertanyent a la gamma La Vizcaína, el vi negre El Rapolao està elaborat per el gran Raúl Pérez, enòleg de fama mundial.
Cupatge de varietats tradicionals de la regió, l'anyada 2022, càlida i seca, s'elabora a partir de raïms de Mencía, Bastardo i Garnatxa tintorera provinents principalment de la vinya El Rapolao, una de les millors de la DO Bierzo. Plantats en un coster orientat al nord amb molt pendent que fa impossible treballar amb maquinària, els ceps tenen entre 40 i 100 anys d'edat i produeixen raïm d'una qualitat excepcional.
Collit a mà i seleccionat amb molta cura, el raïm va fermentar espontàniament amb el 100% de la rapa en tines obertes de fusta. Acabat el procés, el vi La Vizcaína El Rapolao 2022 es va trasbalsar a tines i bótes usades de roure i hi va fer una criança de 12 mesos. Va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.
Profund i complex, aquest vi negre criança d'El Bierzo amaga molts secrets.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi La Vizcaína El Rapolao és de color cirera intens, amb reflexos morats. Aquest vi negre criança d'El Bierzo és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Som davant d'un veritable vi de terrer. Més profund i fosc que en anteriors anyades, aquest cupatge de Mencía, Bastardo i Garnatxa tintorera fa olor de móres i nabius madurs, amb records de carbó, regalèssia, espècies, herbes aromàtiques i aigua ferruginosa. |
| A la boca | Complex, compacte i concentrat, aquest vi d'en Raúl Pérez té potència, frescor i uns tanins abundants i vibrants. Fruita negra madura, mineralitat fosca, espècies exòtiques i una nota de pebre negre convergeixen en un final molt llarg i complex. |
| La nostra opinió personal | El vi La Vizcaína El Rapolao 2022 de l'incomparable Raúl Pérez és saborós i seductor. |
| ALTRES ANYADES | El Rapolao 2021: 93 punts Enterwine. 95 punts Parker. El Rapolao 2020: 93 punts Enterwine. 96 punts Parker. El Rapolao 2019: 93 punts Enterwine. 95 punts Parker. El Rapolao 2018: 93 punts Enterwine. 95/95+ punts Parker. 94 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Mencía, Bastardo y Garnacha tintorera |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escabetxs, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Patés, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Risotto, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
5 estrelles
Grandíssim vi d'estil borgonyó. Tasteu-lo!
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
