No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Lacima 2020
Vi negre criança de Ribeira Sacra. Cupatge de Mencía i altres varietats locals envellit durant 24 mesos en bótes de roure francès i durant 6 mesos en fudres.
Criança. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Cellers: Dominio do Bibei
ñ 95
95
95
Disponibilitat: En existència
36,95 €
Productes relacionats
-
Lalama 2021Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
El vi Lacima del celler Dominio do Bibei és un dels millors vins negres de la DO Ribeira Sacra. Un vi negre criança de profund esperit atlàntic, refinada complexitat i personalitat irresistible.
La base del cupatge és la varietat Mencía, acompanyada aproximadament d’un 30% de les varietats Mouratón, Brancellao, Alicante Bouschet i Sousón. El raïm ve de vinyes de 60 a 110 anys d’edat, plantades en costers d’argila, sorra i esquist, entre 300 i 700 metres d’altitud.
La verema d’aquest vi negre criança de Ribeira Sacra es va fer entre setembre i octubre, amb tria manual del raïm a la vinya i al celler. El raïm desrapat va macerar en fred abans de fermentar en bótes i tines de roure francès, i després va fer la malolàctica en bótes de 300 litres.
Tot seguit, el vi negre Lacima 2020 va reposar durant 24 mesos en bótes usades de roure francès i encara va romandre durant 6 mesos més en grans fudres abans de ser embotellat. Finalment, va reposar al celler uns 16 mesos abans de sortir al mercat.
Us suggerim que decanteu aquest vi de vinyes velles 1 hora abans de servir-lo, com a mínim, per gaudir- ne plenament.
Informació addicional
Opinions
