No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Lafou de Batea 2019
Vi negre criança de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa Peluda i Samsó envellit durant 12 mesos en bótes de roure i dipòsits ovoides de ciment.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Lafou Celler
94
94
Disponibilitat: En existència
38,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Lafou de Batea és el producte estrella de Lafou Celler, propietat de la família Roqueta.
És un cupatge de Garnatxa Peluda i un 15% de Samsó (Carinyena). S'elabora amb el millor raïm de la casa, provinent de vinyes de 50 a 70 anys d'edat plantades al cor de la DO Terra Alta,.
La verema es va fer a mà i amb doble selecció, tant a la vinya com en entrar al celler. Desrapat i gairebé sencer, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi negre criança es va trafegar a bótes de 300 litres de roure centreeuropeu i dipòsits ovoides de ciment, on hi va fer una criança de 12 mesos.
Acabada la criança, es va fer el cupatge i el vi es va embotellar sense filtrar ni clarificar. Finalment, el vi negre Lafou de Batea 2019 va reposar un mínim de 12 mesos en ampolla abans de ser comercialitzat.
Decanteu aquest gran vi negre de la Terra Alta 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Preneu-lo amb plats contundents.
Informació addicional
Opinions
