No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Blanc Lalume 2020
Vi blanc criança de Ribeiro. Cupatge de Treixadura amb una petita part d’Albariño, Caíño Blanco i Godello envellit en diversos recipients.
Criança. mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Cellers: Dominio do Bibei
P 93
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
18,00 €
Productes relacionats
-
Lalama 2021Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
El vi Lalume és el blanc més personal del celler Dominio do Bibei, el projecte vinícola de la família Domínguez, un dels membres de la qual és el famós dissenyador de moda gallec Adolfo Domínguez.
La base d’aquest vi blanc criança és la varietat Treixadura, complementada amb una petita part d’Albariño i un pessic de Caíño Blanco i Godello. El raïm ve de vinyes de 10 a 30 anys plantades en sòls de sábrego – sorrra gruixuda de granit - en les valls del Avia, Arnoia i Miño, al cor de la DO Ribeiro.
Després d’una verema meticulosa, aquest vi blanc criança de Ribeiro va ser desfangat i va fermentar espontàniament en bótes de roure francès, fudres, dipòsits ovoides de ciment i dipòsits d’acer inoxidable.
La primera part de la criança es va fer en els mateixos recipients, i tot seguit el vi blanc Lalume 2020 va reposar amb les mares en dipòsits d’acer inoxidable. No va fer la malolàctica.
És imprescindible decantar-lo i servir-lo a no massa fresc (9-12ºC) per poder-ne apreciar tota la complexitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Lalume és de color palla fosc amb reflexos ambre. Aquest vi blanc de Ribeiro forma un llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Treixadura, Albariño, Caíño Blanco i Godello té un perfil suggerent i original, amb records de pedra de riu i molsa, un fons cítric i especiat, aromes de flores blancs i codonyat i un suggerent toc mineral. |
| A la boca | Rodó i envolvent, aquest vi del celler Dominio do Bibei té un tacte refinat i una gran riquesa de matisos, amb una profunditat notable i una definició precisa. Admirable barreja de caràcter local amb elegància cosmopolita, amb un final llarg que deixa records cítrics, salins i especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi Lalume 2020 encisarà als amants dels blancs estructurats i elegants. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-12 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Treixadura, Albariño, Caiño Blanco, Godello. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
