Vi Negre Laurona 2012
Disponibilitat: Esgotat
El celler Laurona elabora Laurona, un vi negre criança, a partir d'un cupatge de vinyes velles de Garnatxa i Carinyena, matisades amb unes pinzellades de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon.
La riquesa d'aquest vi amb DO Montsant neix del fet que les vinyes estan ubicades en petites finques distribuïdes per diferents localitats de la denominació: Falset, Marçà, El Molar, la Figuera i Darmós.
Verema manual en el moment òptim de cada parcel·la. El raïm desrapat va fer la vinificació en dipòsits d'acer inoxidable amb llargues maceracions. La criança del vi Laurona 2012 va tenir lloc en bótes de 500 l. de roure francès durant 12 mesos.
Airegeu aquest expressiu vi negre del Montsant mitja hora abans de servir-lo.
A la vista | El vi negre Laurona del Montsant mostra un intens color picota amb vores morades. Aquest vi negre criança forma una elegant llàgrima de caiguda lenta. |
---|---|
Al nas | Complexes i evocadores sensacions aromàtiques. Des d'un primer moment, destaca la marcada fruita negra. En obrir-se, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah mostra un ampli ventall d'espècies, acompanyades de tocs florals i d'herbes de boscos mediterrani sobre un elegant fons mineral, terrós. |
A la boca | Molt equilibrat i perfectament estructurat, aquest vi negre del Celler Laurona destaca per un llarg recorregut de gran persistència molt saborós, carnós i de textura sedosa. Expressiva fruita, amb algun toc llaminer. Tanins madurs i bona acidesa. Final agradable i suggerent amb amables torrats per via retronasal. |
La nostra opinió personal | El vi negre criança Laurona 2012 és rodó. Hauria de ser més conegut. |
ALTRES ANYADES | Laurona 2011: 91 punts Enterwine. Laurona 2010: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Laurona 2009; 90 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. 90 punts Enterwine. |
Anyada | 2012 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Montsant |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta | 12 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. |
Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Llegums, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Xai rostit |
Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |