No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Les Alcusses 2019
Vi negre ecològic de València. Cupatge de 6 varietats envellit durant 8 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valencia
Cellers: Celler del Roure
91
91
Disponibilitat: En existència
10,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
De seductor caràcter mediterrani, el vi Les Alcusses reprodueix en l'etiqueta un text trobat al poblat íber de la Bastida de Les Alcusses, molt a prop del Celler del Roure.
És un cupatge de Monastrell, Petit Verdot, Garnatxa Tintorera, Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon, procedents de vinyes d'agricultura ecològica plantades a diferents altures, sobre sòls sorrencs amb abundants pedres.
La verema es va fer en el moment òptim de maduració de cadascuna de les varietats. Un cop al celler, el raïm va macerar durant dues setmanes abans de ser premsat suaument i encubat en dipòsits d'acer inoxidable, on aquest vi negre criança va fermentar amb control de temperatura.
En acabar, el vi negre Les Alcusses 2019 de la DO València va fer la fermentació malolàctica. Finalment, va envellir durant 8 mesos en tines de 5.000 litres i en bótes de roure francès de 250 i 500 litres.
Aquest vi negre de València és ideal per a acompanyar un bon arrosset de carn.
Informació addicional
Opinions
