No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Les Terrasses 2021
Vi negre ciança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Alvaro Palacios
P 94
92
93
Disponibilitat: En existència
37,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada de Les Terrasses del gran Álvaro Palacios, expressió fidel i elegant del terrer del Priorat.
Amb bon criteri, aquest vi s'elabora només amb vinyes velles de les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, plantades en terrasses amb sòls de llicorella.
Verema manual seleccionada. Els raïms es van repartir en tines de ciment, fusta i dipòsits d'acer inoxidable on, després d'una breu maceració en fred, van fermentar amb remuntades i enfonsaments del barret diaris.
Un cop a les bótes i separat de les mares, aquest vi negre del Priorat va fer la fermentació malolàctica i va reposar durant 12 mesos. Les bótes seleccionades són de roure francès, un 20% noves i la resta d'un, dos i tres anys, prèviament utilitzades per a envellir els mítics Finca Dofí i L'Ermita.
Finalment, Les Terrases 2021 es va estabilitzar en dipòsits i es va embotellar sense filtrar.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Les Terrasses és de color picota fosc amb vores violàcies. Aquest vi del Priorat és de capa alta, i forma una densa llàgrima tintada de caiguda elegant. |
|---|---|
| Al nas | A copa parada, aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles mostra fresques aromes balsàmiques i records de bosc mediterrani. Tot seguit apareixen saborosos torrats, i records de mirtils, maduixes i groselles que es barregen amb notes especiades (vainilla, clau, tabac) i una nota mineral. Un perfil captivador. |
| A la boca | El pas per boca d'aquest vi d'Álvaro Palacios és seductor i molt expressiu. Records balsàmics, excel·lent acidesa i magnífica fescor. La fruita té un punt de maduresa ideal, i els tanins estan molt ben integrats. Persistent final, amb records afruitats i torrats i un magnífic fons mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Les Terrasses 2021 és molt elegant i alhora molt prioratí. Si podeu, us recomanem que en guardeu una ampolla per veure'n l'evolució. |
| ALTRES ANYADES | Les Terrasses 2020: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts J. Suckling. Les Terrasses 2019: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín, J. Suckling i Wine Spectator. Premis Decanter WWA 2022 - Medalla de Plata i 90 punts. Les Terrasses 2018: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. 93 punts i Medalla de Plata - Decanter 2021. Les Terrasses 2017: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Les Terrasses 2016: Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah. 92 punts Enterwine. 92-94 punts Parker i 94 punts Peñín. Les Terrasses 2015: 92 Enterwine. 92 Peñín. Les Terrasses 2014: 94 punts Peñín i 93 punts Parker. Les Terrasses 2013: Tant R. Parker com la Guia de Vins Peñín li van concedir 95 punts. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 72%, Cariñena 28%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
vi dels bons
Fruita madura, herbes del Priorat i boca rodoneta i fresca defineixen aquest vi del gran Álvaro Palacios.
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
