No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Llàgrimes de Tardor Blanc 2023
Vi blanc vegà de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca fermentat i criat parcialment durant 7 mesos en bótes de roure francès.
Fermentació en bóta. 7 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Sant Josep Vins
91
91
Disponibilitat: En existència
10,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Llàgrimes de Tardor Blanc és un monovarietal de Garnatxa Blanca elaborat a partir de vinyes d'uns 30 anys d'edat situades a prop de Bot, a la DO Terra Alta. Estan plantades en sòls de tipus calcari, en un indret on la vall del riu Canaletes s'uneix amb la plana de la Terra Alta, a redós del massís d'Els Ports.
El raïm es va collir a mà. Tot seguit, aquest vi del celler Sant Josep Vins va macerar en fred i va començar la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. A mig camí, aquest vi blanc vegà va ser trafegat a bótes noves de roure francès de 225 i 300 litres.
Acabat el procés, el vi blanc Llàgrimes de Tardor Blanc 2023 va reposar a les bótes durant 7 mesos en contacte amb les mares, amb remogudes periòdiques. Un cop clarificat, va ser embotellat.
Us recomanem que acompanyeu aquest vi blanc criança amb plats de peix blau i carns blanques.
Informació addicional
Opinions
