No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Llàgrimes de Tardor Criança 2021
Vi negre vegà de la Terra Alta. Cupatge de 5 varietats envellit durant 12 mesos en bóta i un mínim de 4 mesos en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Sant Josep Vins
90
90
Disponibilitat: En existència
8,65 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Llàgrimes de Tardor Criança de la DO Terra Alta és un cupatge de Garnatxa, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Peluda elaborat per Sant Josep Vins, el celler de la Cooperativa Agricola Sant Josep.
Les vinyes tenen uns 30 anys d'edat, i estan distribuïdes en 150 parcel·les als encontorns de Bot, província de Tarragona
Cada varietat es va vinificar per separat. El raïm va macerar i fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Llàgrimes de Tardor Criança 2021 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va reposar durant 12 mesos.
Acabada la criança, es va fer el cupatge i aquest vi vegà va ser embotellat. Finalment, aquest vi negre de la Terra Alta va reposar un mínim de 4 mesos a l'ampolla.
Saborós i elegant, aquest vi negre criança és excel·lent tot sol, amb una bona taula de formatges catalans, o amb rostits i plats de cullera.
Producció d'unes 109.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Llàgrimes de Tardor Criança és de color vermell intens amb rivet morat. Aquest vi negre criança de la Terra Alta forma una llàgrima densa i suau. |
|---|---|
| Al nas | Intens i seductor, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Peluda i Syrah fa olor de móres i maduixots, amb un intens i sorprenent fons mineral i pinzellades torrades i especiades. |
| A la boca | Aquest vi negre de Sant Josep Vins és plaent, amable i molt fresc. Fruita al punt, amb una acidesa excel·lent i uns tanins rodons. Llarg en boca, amb records d'herbes de marge i espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Llàgrimes de Tardor Criança 2021 serà l'acompanyament ideal de plats de carn, rostits i caça. |
| ALTRES ANYADES | Llàgrimes de Tardor Criança 2020: 90 punts Enterwine. Llàgrimes de Tardor Criança 2019: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 61%, Mazuela 14%, Syrah 11%, Cabernet Sauvignon 11%, Garnacha Peluda 3%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Un referent
Què es pot dir d'aquest vi? És un clàssic català indiscutible que no perd vigència amb els anys
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2023)
Escriu la teva opinió
