Vi Negre Llavors 2021
Vi negre de L'Empordà. Cupatge de 4 varietats amb 5 mesos de criança en bóta de roure.
Disponibilitat: En existència
Nova anyada del vi Llavors, conegut i apreciat vi negre criança de la DO Empordà elaborat pel celler La Vinyeta.
Com de costum, és un cupatge de diverses varietats. El component principal és el Samsó (Carinyena) de vinyes velles, acompanyat per Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Les vinyes del celler La Vinyeta són al municipi de Mollet de Perelada, a la província de Girona.
La verema es fa a mà i en saó, tot seleccionant els millors gotims. S'esgrana el raïm, es premsa lleugerament i es deixa macerar en fred durant uns dies. Vinificació tradicional, amb fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i control de temperatura. Tot seguit, el vi Llavors 2021 es va criar en bótes de roure francès, hongarès i romanès durant 5 mesos.
Com cada any, el disseny d'etiqueta d'aquest vi negre de L'Empordà s'inspira en setmanaris i diaris locals.