Vi Negre Llicorella Clàssic 2020
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi Llicorella Clàssic és un vi negre de la DOQ Priorat elaborat pel celler Llicorella, marca propietat de Cellers Unió, la cooperativa vinícola més important del sud del país.
Cupatge de les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, el raïm prové de vinyes de baixa producció plantades en terrasses de llicorella entre 100 i 700 metres d’altitud.
La vinificació d’aquest vi negre criança del Priorat es va fer en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Llicorella Clàssic 2020 es va criar en bótes de roure durant 12 mesos.
Un cop embotellat, aquest vi negre criança es va arrodonir al celler un temps abans de sortir al mercat.
Us suggerim que l’airegeu abans de servir-lo.
A la vista | El vi negre Llicorella Clàssic és de color porpra amb reflexos picota. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima estilitzada. |
---|---|
Al nas | Intenses aromes de grafit, carbó i pedra mullada, barrejats amb notes de fruita del bosc, vainilla, cacau i tinta xinesa. Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena té un fons torrat i balsàmic. |
A la boca | Poderós, intens i equilibrat, aquest vi de Cellers Unió té uns tanins polits, una magnífica acidesa i un intens caràcter mineral. Confitura de fruita del bosc, xocolata negra i fum, amb notes mentolades i balsàmiques i un final llarg d’inconfusible caràcter mineral. |
La nostra opinió personal | El vi Llicorella Clàssic és un Priorat exemplar. Acompanyeu-lo de plats de caça, estofats amb bolets o formatges blaus. |
Anyada | 2020 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Priorat |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta | 12 |
Puntuació Enterwine | 92 |
Puntuació mitja | 92 |
Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena. |
Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges blaus, Formatges curats, Peix blau, Pollastre estofat, Rostits |
Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |