No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Rosat Llopart Carmí 2023
Vi rosat ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Sumoll i Garnatxa amb 4 mesos de criança en àmfora de ceràmica.
91
91
Disponibilitat: En existència
9,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada del vi rosat Llopart Carmí, un vi genuí i autòcton produït pel celler Cavas Llopart.
S'elabora amb els millors raïms de Sumoll i Garnatxa procedents de vinyes de baixa producció, conreades ecològicament al cor de la DO Penedès.
Desprès d’una verema manual, els raïms de Garnatxa van macerar amb les pells en fred durant 14 hores i van ser desrapats i premsats suaument abans de fer la fermentació alcohòlica. El Sumoll va macerar només 4 hores, i va fermentar un cop desrapat i premsat.
En tots dos casos, la fermentació i la criança del vi rosat Llopart Carmí 2023 es van fer en àmfores de ceràmica de 150 litres. Finalment, es va fer el cupatge i el vi va ser embotellat.
Aquest amable vi rosat vegà del Penedès és ideal per a combinar amb arrossos o per a beure sol.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Com el nom indica, el vi Llopart Carmí és de color rosat intens. Aquest vi rosat ecològic i vegà del Penedès és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Bona intensitat aromàtica, molt agradable. Aquest cupatge de Sumoll i Garnatxa recorda la fruita vermella àcida, amb matisos cítrics, combinada amb balsàmics, apunts herbacis i un agradable fons anisat. |
| A la boca | Pas sec i lleuger, amb una textura sedosa i molta frescor. Gerds i maduixes àcides, amb records cítrics i herbacis. Excel·lent acidesa. Aquest vi rosat de Cavas Llopart té un llarg final, molt fresc, amb un intens regust anisat. |
| La nostra opinió personal | El vi rosat Llopart Carmí 2023 és fresc i molt original. Un vi vegà deliciosament mediterrani. |
| ALTRES ANYADES | Llopart Carmí 2022: 90 punts Enterwine. Llopart Carmí 2020: 90 punts Enterwine. Llopart Carmí 2019: 90 punts Enterwine. Llopart Carmí 2017: 89 punts Enterwine. Llopart Carmí 2016: Primera anyada. 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
autèntic!!
Boníssim!! Fresc, subtil i ple de fruita, amb una acidesa fantàstica i un cupatge 100% català i GENUÍ!!
Opinat per
(publicat a 11 juliol de 2023)
Escriu la teva opinió
