No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Llum de Cal Pagès 2022
Vi negre del Priorat. Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb 6 mesos de criança en àmfores de ceràmica.
93
93
Disponibilitat: En existència
28,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Heus aquí un vi que trenca tòpics. Elaborat a Porrera pel jove viticultor Adrià Domènech, fundador i responsable del celler L’Antic Magatzem, el vi Llum de Cal Pagès reinterpreta el Priorat des d’una òptica moderna.
Aquest vi negre del Priorat és un cupatge de Garnatxa i Carinyena a parts iguals, procedent de dues vinyes de 20-25 anys d’edat, Les Sentius i El Bosc, formades per sòls de llicorella (pissarra) i sorra.
Després de fermentar amb una part de la rapa i macerar amb les pells durant 21 dies, el vi negre Llum de Cal Pagès 2022 de la DOQ Priorat va reposar durant 6 mesos en àmfores de ceràmica. Un cop embotellat, va romadre al celler uns mesos abans de sortir al mercat.
La producció va ser de 786 ampolles solament. L’anyada 2022 és la presentació en societat del celler.
Us suggerim que l’airegeu abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Llum de Cal Pagès és de color picota brillant amb reflexos porpra. Aquest vi negre del Priorat forma llàgrimes esveltes. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena, és expressiu i molt original. Aromes de fruita vermella àcida, cacau amarg, romaní i farigola, amb un fons mineral terrós i subtils records florals i cítrics. |
| A la boca | La tensió i la frescor defineixen aquest vi del celler L’Antic Magatzem, que mostra una atractiva energia mineral, fina tanicitat, fruita cruixent i una vitalitat que s’encomana. Final llarg i estimulant. |
| La nostra opinió personal | Quina delícia! El vi Llum de Cal Pagès 2022 obre camins i desafia les convencions. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Tipus de criança | mesos en àmfores |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
