Vi Negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2019
Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena), Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre (Tempranillo) amb 6 mesos de bóta.
Disponibilitat: En existència
El vi Lo Cirerer de Cal Bessó està elaborat pel Celler Cal Bessó. És un homenatge al pare d'en Raimon Castellví, en Josep, que conreava cirerers i venia la fruita als mercats de Barcelona.
Aquest vi negre està fet a base de Garnatxa, complementada amb Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre (Tempranillo) i Samsó (Carinyena).
El raïm prové de la Finca La Presa, situada al terme municipal d'Els Guiamets, a la província de Tarragona, a la DO Montsant. Les vinyes tenen entre 15 i 70 anys d'edat, i estan plantades en sòls calcaris.
Després d'una vinificació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, el vi negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2019 va reposar durant 6 mesos en bótes de roure francès i americà.
Rodó i ben fet, aquest vi negre bóta es pot prendre amb plats de cullera, rostits i formatges curats.
A la vista | El vi Lo Cirerer de Cal Bessó es de color robí intens, amb un reflex porprat. Aquest vi negre del Montsant és brillant i forma una llàgrima fina. |
---|---|
Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Samsó, Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre fa olor d'aranyons i maduixes, amb records de pebre negre, clau, i tocs de gingebre i herbes boscanes. |
A la boca | Suau, fresc i equilibrat, aquest vi del Celler Cal Bessó és de molt bon beure. Té caràcter, però sense excessos. Tanins agradables, i final llarg amb records de fruita i espècies. |
La nostra opinió personal | El vi negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2019 és una interessant proposta nascuda al Montsant. Excel·lent amb plats substanciosos. |
ALTRES ANYADES | Lo Cirerer de Cal Bessó 2017: 91 punts Enterwine. |
Anyada | 2019 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Montsant |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
Envelliment | Bóta |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
nbre. de mesos en bóta | 6 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Percentatge de Varietat | Garnacha 45%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%, Samsó 15%, Ull de Llebre 10%. |
Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Escudella, Formatges curats, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Rostits, Verdures farcides de carn |
Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |