Vi Negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2021
Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena), Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre (Tempranillo) amb 6 mesos de bóta.
Disponibilitat: En existència
El vi Lo Cirerer de Cal Bessó està elaborat pel Celler Cal Bessó. És un homenatge al pare d'en Raimon Castellví, en Josep, que conreava cirerers i venia la fruita als mercats de Barcelona.
Aquest vi negre està fet a base de Garnatxa, complementada amb Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre (Tempranillo) i Samsó (Carinyena).
El raïm prové de la Finca La Presa, situada al terme municipal d'Els Guiamets, a la província de Tarragona, a la DO Montsant. Les vinyes tenen entre 15 i 70 anys d'edat, i estan plantades en sòls calcaris.
Després d'una vinificació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, el vi negre Lo Cirerer de Cal Bessó 2021 va reposar durant 6 mesos en bótes de roure francès i americà.
Rodó i ben fet, aquest vi negre bóta es pot prendre amb plats de cullera, rostits i formatges curats.