No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Los Confines de Prieto Pariente 2018
Vi negre criança de Castella i Lleó. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles amb una criança de 11 mesos en bóta i 9 mesos en ampolla.
Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Bodegas Prieto Pariente
P 91
ñ 92
93
92
Disponibilitat: En existència
26,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Los Confines de Prieto Pariente és el primer vi elaborat pel celler Prieto Pariente, dirigit per Marina i Ignacio Prieto Pariente, a la denominació VT Castilla y León. Fins a l'anyada que presentem aquí, aquí vi es deia igual que el celler.
Monovarietal de Garnatxa, el raïm prové de dues vinyes situades a Cebreros i San Bartolomé de Pinares, a la Sierra de Gredos, plantades en 1922 i 1935 en sòls de pissarra i granit.
L'elaboració d'aquest vi negre criança fou molt acurada. La fermentació alcohòlica es va fer de forma espontània en dipòsits troncocònics d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi es va trafegar a bótes de roure francès de 500 litres, on va fer la malolàctica. Tot seguit, Los Confines de Prieto Pariente 2018 va fer una criança d'11 mesos en les bótes. Un cop embotellat, va reposar 9 mesos més a l'ampolla abans de sortir al mercat.
La producció d'aquest vi negre de Castella i Lleó és molt limitada. De l'anyada 2018 només se'n van produir 3.506 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Prieto Pariente és de color cirera, brillant i net. Aquest vi negre criança forma una llàgrima que tinta lleugerament la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa desplega una complexitat elegant i matisada. La fruita vermella madura és la protagonista, enriquida amb sensacions d'espècies dolces i picants, amables torrats, herbes de bosc i fulles marcides. Subtil fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi negre del celler Prieto Pariente té cos, frescor i una textura sedosa. És un vi de terrer, amb profunds records balsàmics, minerals i fumats, fruita de primera categoria, i delicades notes torrades i balsàmiques. Acidesa fina, tanins rodons i final de gran persistència, amb un regust mineral i afruitat. |
| La nostra opinió personal | Seriós i molt elegant, Los Confines de Prieto Pariente 2018 és una Garnatxa de Gredos de primer nivell. |
| ALTRES ANYADES | Prieto Pariente 2014: Tempranillo i Garnatxa. 94 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. Prieto Pariente 2013: Primera anyada. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker i 90 punts Peñín. 95 punts a la Guía Proensa. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
