No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Los Insensatos Charlaúra 2023
Vi blanc criança de Montilla-Moriles. Monovarietal de Chardonnay fermentat i criat durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montilla-Moriles
Varietats: Chardonnay,
Cellers: Los Insensatos de la Antehojuela
92
92
Disponibilitat: En existència
18,20 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Los Insensatos Charlaúra és el vi més "desubicat" del projecte Los Insensatos de la Antehojuela, celler jove i descarat de la DO Montilla-Moriles.
Aquest vi és un sorprenent monovarietal de Chardonnay, raïm totalment atípic a la zona, elaborat a partir de vinyes orientades a nord-oest i sud-oest, situades a la Sierra de Montilla, a 480 metres d'altura.
La verema es va fer a mà i, un cop al celler, el raïm es va desrapar i aixafar abans de ser premsada suaument en una premsa pneumàtica. Després d'un desfangat estàtic durant 24-48 hores, aquest vi blanc de Montilla-Moriles va fermentar en bótes de roure francès.
Acabat el procés, el vi blanc Los Insensatos Charlaúra 2023 va reposar durant 10 mesos amb les mares en les bótes, amb remuntades periòdiques.
Equilibrat, elegant i complex, aquest vi blanc criança sorprendrà i seduirà els aficionats exigents.
Producció molt limitada.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Los Insensatos Charlaúra és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest vi blanc de Montilla-Moriles forma una llàgrima de caiguda suau en la copa. |
|---|---|
| Al nas | Elegant i complex, aquest Chardonnay recorda la fruita de pinyol especiada, amb records de cera i flors sobre un fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Los Insensatos de la Antehojuela és fi i vellutat, amb records d'albercoc sec, herbes i cítrics, amb un final llarg amb notes meloses. |
| La nostra opinió personal | Meravellosament "insensat", el vi blanc Los Insensatos Charlaúra 2023 és un Chardonnay atípic i fabulós. |
| ALTRES ANYADES | Los Insensatos Charlaúra 2021: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Montilla-Moriles |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques a la graella, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Sol, Sushi |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
