No teniu articles a la cistella de la compra.
Clàssic Penedès Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011
Vi escumós Clàssic Penedès Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo i Chardonnay amb 109 mesos de criança.
93
93
Disponibilitat: En existència
85,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi escumós Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature és un excepcional escumós de llarga criança elaborat pel celler Masia Can Mayol, resultat d'un minuciós treball a la vinya i al celler, basat en els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica.
Cupatge de 90% de Xarel·lo i un 10% de Chardonnay, aquest vi escumós Clàssic Penedès s'elabora seguint el mètode tradicional. El nom indica el temps que reposa a les caves abans de sortir al mercat: 109 mesos.
Una característica que el diferencia de qualsevol cava o vi escumós del món és que es comercialitza "en cru" i sense degollar, és a dir, amb l'ampolla intacta, incloent les lies de la fermentació, i el mateix tap de suro i la grapa que se li van col·locar quan es va fer el tiratge. D'aquesta manera, preserva al màxim la seva essència.
Per tal que la llum no afecti les excepcionals característiques d'aquest vi escumós, Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011 del Penedès es presenta embolicat en un paper opac.
Des de la primera anyada, aquest Clàssic Penedès ha rebut elevades puntuacions Parker i ha seduït la crítica internacional.
Producció de només 1.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi escumós brut nature és de color groc palla brillant. És una mica tèrbol (recordem que no ha estat degollat, i que les mares de la fermentació són dins del vi). L'escumós Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature té una bombolla fina que forma un rosari elegant. |
|---|---|
| Al nas | Nas complex, i sobretot molt fresc. Molta fruita madura, barrejada amb nombroses notes especiades i herbacis (amb algun elegant toc de flor seca). Saboroses notes de pastisseria, fruits secs i pa de pessic. Aquest escumós de Xarel·lo i Chardonnay té un fons torrat i lleus records minerals. |
| A la boca | El vi Loxarel 109 de Masia Can Mayol és molt fresc i afruitat. Destaquen els records cítrics i de fruita de pinyol, combinats amb cremoses notes de criança i notes florals, torrades i minerals. Carbònic integrat, bombolla fina i molt bona acidesa. Final persistent amb un regust cremós. |
| La nostra opinió personal | L'escumós Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2011 és un originalíssim Clàssic Penedès de personalitat única. |
| ALTRES ANYADES | Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2006: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2004: 95 punts Enterwine. 94 punts Parker. Loxarel 109 Gran Reserva Brut Nature 2002: Decanter World Wine Awards Medalla d'Or en la categoria de vins escumosos. R. Parker li va concedir 95 punts. |
| Anyada | 2011 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Clàssic Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 109 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 90%, Chardonnay 10%. |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bolets, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Caviar, Estofats, Peix blanc al forn, Porc rostit, Sol, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Diferent de tots
Experiència única i incomparable. Té un sabor únic, diferent a tots els escumosos que he tastat.
Opinat per
(publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
