No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Luis Cañas Reserva 2018
Vi negre reserva de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb 18 mesos de criança en bóta i 18 mesos a l'ampolla.
Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Luis Cañas
92
92
Disponibilitat: En existència
17,10 €
Descripció del producte
Detalls
El conegut celler Luis Cañas elabora el vi Luis Cañas Reserva a partir de ceps de Tempranillo i Graciano (5%) de més de 40 anys d'edat, plantats a la zona de Rioja Alavesa.
Primer de tot, el raïm es va triar amb cura, es va esgranar i es va aixafar. Després va macerar i fermentar en dipòsits a temperatura controlada durant 21 dies, amb remuntades periòdiques per a guanyar color.
Acabat el procés, aquest vi negre reserva de La Rioja es va trasbalsar a bótes de segon any de roure francès (60%) i americà (40%), on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 18 mesos. Va ser clarificat i filtrat amb delicadesa abans de passar a l'ampolla.
Finalment, el vi Luis Cañas Reserva 2018 va fer una segona criança de 18 mesos per arrodonir a l'ampolla abans de sortir a mercat.
Aquest vi negre de La Rioja s'expressarà millor si el decanteu 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Luis Cañas Reserva és de color robí amb la vora vermellosa. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma fines llàgrimes. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo i Graciano mostra intenses aromes de gerds i nabius, embolicades per un fons balsàmic, records de tabac i cuir, i pinzellades d'espècies dolces. |
| A la boca | Agradable entrada, fresca i delicada, amb una pas sedós agradablement matisat per la fusta. Tocs làctics, notes de cacau, records de cigars havans i cafè defineixen aquest reserva de Luis Cañas. Tanins rodons, bona acidesa i final afruitat amb records especiats. |
| La nostra opinió personal | Refinat i intens, el vi Luis Cañas Reserva 2018 és un clàssic representant de l'elegància de La Rioja. Acompanyarà molt bé carns amb salsa i llegums. |
| ALTRES ANYADES | Luis Cañas Reserva 2017: 92 punts Enterwine. Luis Cañas Reserva 2016: 91 punts Enterwine. Luis Cañas Reserva 2015: 91 punts Enterwine. Luis Cañas Reserva 2014: 91 punts Enterwine. Luis Cañas Reserva 2013: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Luis Cañas Reserva 2012: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 90 punts Parker. James Suckling 90 punts. Luis Cañas Reserva 2011: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Luis Cañas Reserva 2010: 91 Parker i 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 95%, Graciano 5%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
reserva a bon preu
Desde que el vaig trobar he repetit aquest vi, perquè té moltes qualitats que m'agraden molt.
Opinat per
(publicat a 16 setembre de 2022)
Escriu la teva opinió
