No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Mar de Marta
Cava ecològic gran reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 36 mesos de criança a l’ampolla i 7 mesos de criança submarina.
92
92
Disponibilitat: En existència
69,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El cava Mar de Marta és un escumós únic, amb una presentació impactant i un procés d’elaboració fascinant.
Aquest cava gran reserva del celler Ramon Canals és un cupatge de les varietats tradicionals de la DO Cava: Macabeu, Xarel·lo i Parellada, procedent de vinyes d’agricultura ecològica certificada.
El raïm es va vinificar en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, aquest cava ecològic del Penedès va ser embotellat, i seguidament va fer la segona fermentació i va reposar al celler durant 36 mesos.
El pas clau va venir després, quan el cava Mar de Marta va romandre 7 mesos sota el mar de Vilanova i la Geltrú. Els efectes de la criança submarina -la pressió i temperatura de l’aigua del mar i l’oscil·lació causada pel corrent marí- donen a aquest Cava del Penedès un caràcter excepcional.
Cal dir que cada ampolla duu incrustacions marines naturals, com si fos un tresor recuperat del fons mar.
Un recomanem que obriu l’ampolla uns minuts abans de servir-la.
Informació addicional
Opinions
