No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Marta Joia Brut Reserva 2019
Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada criat en rima durant 24 mesos.
90
90
Disponibilitat: En existència
11,40 €
Descripció del producte
Detalls
Emparat sota la DO Cava, Marta Joia Brut Reserva és la joia del celler familiar Cavas Canals Canals.
Aquest excel·lent vi escumós s'elabora amb un cupatge de Parellada, procedent d'una vinya de l'Alt Penedès, i Xarel·lo i Macabeu, ambdós del Penedès Central. El raïm prové de vinyes amb certificació CCPAE d'agricultura ecològica.
La verema es va fer a mà, començant pel Macabeu, a principis de setembre, seguit del Xarel·lo, i acabant a principis d'octubre amb la Parellada. El vi base d'aquest Cava brut reserva es va elaborar només del most flor de les tres varietats, que van fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, Marta Joia Brut Reserva 2019 va fer segona fermentació i una criança de 24 mesos a l'ampolla.
La producció d'aquest Cava del Penedès no supera les 8.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest cava ecològic brut reserva és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Marta Joia forma una elegant bombolla a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Destaquen les aromes de fruites blanques, records herbacis i fins cítrics. En aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada també trobem lleugeres notes de criança, pa de pessic i mantegues fines. |
| A la boca | Aquest Cava de Cavas Canals Canals és molt agradable i suau al paladar, amb un carbònic ben integrat i una acidesa viva. Té una persistència mitjana amb records de pera, pell de llimona i pastisseria. |
| La nostra opinió personal | Fresc i versàtil, Marta Joia Brut Reserva 2019 acompanyarà multitud de plats de la nostra gastronomia: peix, marisc, l'arròs, carns blanques... |
| ALTRES ANYADES | Marta Joia Brut Reserva 2018: 91 punts Enterwine. Marta Joia Brut Reserva 2017: 91 punts Enterwine. Marta Joia Brut Reserva 2016: 92 punts Enterwine. Marta Joia Brut Reserva 2014: 91 punts Enterwine. Medalla d'Or - Concurs Gilbert & Gaillard International Challenge 2018. Medalla d'Or - International Wine Awards 2018. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 24 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Embotits, Entrants suaus, Formatges semicurats, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Risotto, Sushi |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
una joieta
Bon cava, d'aquells que pots comprar sovint sense buidar la cartera. És fàcil de beure i té una presentació molt correcta.
Opinat per
(publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
