Vi Negre Mas Candí Baudili Negre 2022

Vi negre natural del Penedès. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Xarel·lo i Parellada amb 6 mesos de criança en dipòsits d’acer inoxidable.

6 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Mas Candí
92 92

Disponibilitat: En existència

9,90 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Mas Candí del Penedès, nom de referència en el món del vi de mínima intervenció, el vi Mas Candí Baudili Negre és un vi de set lliure i sense complexos.

El cupatge d’aquest vi negre del Penedès consta d’un 40% de Cabernet Sauvignon, un 31% de Xarel·lo i un 29% de Parellada. El raïm ve de vinyes conreades amb estrictes criteris de sostenibilitat, que exclouen l’ús de pesticides, fertilitzants o productes químics. És una agricultura virtuosa, que cerca la total integració de la vinya en l’entorn natural.

Els raïms de Xarel·lo i Parellada es van premsar directament, mentre que els de Cabernet Sauvignon es van desrapar i van macerar durant 15 dies. Les tres varietats van fermentar plegades amb llevats salvatges en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi Mas Candí Baudili 2022 va reposar durant 6 mesos en els dipòsits i finalment es va embotellar sense sulfits afegits.

Aquest vi negre jove és excel·lent a copes o amb unes tapes.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Mas Candí Baudili és de color violaci amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre natural del Penedès forma llàgrimes àgils.

Al nas

Vives aromes de fruita negra, pebre negre mòlt i regalèssia, amb un punt cítric i herbaci. Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Xarel·lo i Parellada és directe i expressiu.

A la boca

Saborós i molt pur, com tots els vins del celler Mas Candí. Pas per boca fresc i cruixent, amb alcohol moderat, un punt de carbònic i una acidesa de primera. Final amb un record d’herbes i groselles negres.

La nostra opinió personal

Molt bona manera d’introduir-se en el vi natural, el vi Mas Candí Baudili Negre 2022 es beu de meravella.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Tipus de criança mesos en dipòsit
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon 40%, Xarel·lo 31%, Parellada 29%.
Maridatges Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració