No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Mas Candí Baudili Negre 2023
Vi negre natural del Penedès. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Xarel·lo i Parellada amb 6 mesos de criança en dipòsits d’acer inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
10,25 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Mas Candí del Penedès, nom de referència en el món del vi de mínima intervenció, el vi negre Mas Candí Baudili Negre és un vi de set lliure i sense complexos.
El sorprenent cupatge d’aquest vi negre del Penedès consta d’un 40% de Cabernet Sauvignon, un 39% de Xarel·lo i un 21% de Parellada. El raïm ve de vinyes conreades amb estrictes criteris de sostenibilitat, que exclouen l’ús de pesticides, fertilitzants o productes químics. És una agricultura virtuosa, que cerca la total integració de la vinya en l’entorn natural.
Els raïms de Xarel·lo i Parellada es van premsar directament, mentre que els de Cabernet Sauvignon es van desrapar i van macerar durant 15 dies. Les tres varietats van fermentar plegades amb llevats salvatges en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi Mas Candí Baudili 2023 va reposar durant 6 mesos en els dipòsits i finalment es va embotellar sense sulfits afegits.
Aquest vi negre jove és excel·lent a copes o amb unes tapes.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Mas Candí Baudili és de color violaci amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre natural del Penedès forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Vives aromes de fruita negra, pebre negre mòlt i regalèssia, amb un punt cítric i herbaci. Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Xarel·lo i Parellada és directe i expressiu. |
| A la boca | Saborós i molt pur, com tots els vins del celler Mas Candí. Pas per boca fresc i cruixent, amb alcohol moderat, un punt de carbònic i una acidesa de primera. Final amb un record d’herbes i groselles negres. |
| La nostra opinió personal | Molt bona manera d’introduir-se en el vi natural, el vi Mas Candí Baudili Negre 2023 es beu de meravella. |
| ALTRES ANYADES | Mas Candí Baudili Negre 2022: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 12-14 graus |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon 40%, Xarel·lo 39%, Parellada 21%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
