No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Mas d'en Compte Obac de l'Andreva 2017
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa Peluda i Carinyena envellit durant 14 mesos en bótes usades de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Celler Cal Pla
94
94
Disponibilitat: En existència
36,80 €
Descripció del producte
Detalls
Us presentem el vi Mas d’en Compte Obac de l’Andreva, el nou vi del Celler Cal Pla de Porrera, al cor de la DOQ Priorat, dirigit per l’amic Joan Sangenís.
Exquisit i de producció limitada, aquest vi negre criança s’elabora amb un cupatge poc comú, però d’allò més interessant: 70% de Garnatxa Peluda -variant de la Garnatxa amb un perfil més fresc i elegant- i un 30% de Carinyena. El raïm ve d’una sola finca orientada a nord i situada a uns 350-400 metres d’altura, en una zona amb sòls de llicorella. Els ceps d’uns 35 anys d’edat, produeixen poc raïm, però de molta qualitat.
La verema es va fer a finals de setembre i principis d’octubre. Després d’una tria acurada, el raïm va macerar i fermentar durant 30 dies en dipòsits d’acer inoxidable a un temperatura d’uns 28ºC.
Tot seguit, el vi Mas d’en Compte Obac de l’Andreva 2017 es va trafegar a bótes de roure francès de 300 litres de 1r i 2n any, en les quals hi va fer una criança durant 14 mesos.
Finalment, aquest vi negre del Priorat va ser embotellat i va reposar al celler uns anys abans de sortir al mercat.
Producció limitada. Només 1.500 ampolles.
És important decantar aquest vi de finca 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Mas d’en Compte Obac de l’Andreva és de color porpra amb reflexos picota. Aquest vi negre criança forma una llàgrima àgil i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Profund i subtil, amb un intens fons mineral matisat per aromes florals i balsàmiques, fruita vermella deliciosa, un record de ferro i cacau i una nota d’herbes aromàtiques. La seductora personalitat de la Garnatxa Peluda, junt amb la Carinyena, defineix el perfil aromàtic d’aquest vi. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Cal Pla és vital i molt fresc, amb uns tanins polits, una excel·lent integració de la fusta i definició magnífica. Té una agilitat i una fluïdesa poc habituals en els vins de la zona, amb un pas per boca sedós i un final molt llarg amb records de violetes, cuir i metall. |
| La nostra opinió personal | En Joan Sangenís ha fet diana amb el vi Mas d’en Compte Obac de l’Andreva 2017. Un Priorat complex, autòcton i innovador. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Peluda 70%, Cariñena 30%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
