No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Mauro VS 2021
Vi negre ecològic de Castella i Lleó. Monovarietal de Tempranillo amb 26 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 26 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodegas Mauro
94
94
Disponibilitat: En existència
75,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Dirigit pel prestigiós enòleg Mariano García, el celler Mauro elabora el vi Mauro VS a partir d'una meticulosa selecció dels millors raïms de Tempranillo procedents de dues parcel·les: Traspinedo i El Rosal, a Tudela de Duero, Castilla y León.
Les vinyes es conreen amb tècniques d'agricultura ecològica, en transició a l'agricultura biodinàmica.
Veremat durant la segona setmana de setembre, el raïm va ser seleccionat a la vinya i al celler. Tot seguit, va fermentar i macerar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, cada parcel·la per separat.
Un cop fet el cupatge, el vi negre Mauro VS 2021 va fer una criança de 26 mesos en bótes de roure francès. Va envellir 6 mesos més a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Si el conservem en bones condicions, aquest vi negre de Castella i Lleó millorarà a l'ampolla durant anys.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre ecològic 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.
Producció de 50.090 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Mauro VS Vendimia Seleccionada és de color picota intens amb la vora grana. Aquest vi negre ecològic de Castella i Lleó és net, brillant i de capa alta. |
|---|---|
| Al nas | Aromes franques i intenses, de notable complexitat. Explosió de fruita vermella sobre un marcat fons mineral, matisat amb cremoses espècies i cacau, tabac havà, moka. Aquest Tempranillo també té punts torrats, un toc d'herbes aromàtiques i una fresca nota de regalèssia. |
| A la boca | D'entrada àmplia i amb volum, aquest vi de Bodegas Mauro té un pas sedós i saborós, amb una potència controlada i matisada. La fruita, madura i diversa, està perfectament equilibrada amb la fusta. L'acidesa és molt viva, i els tanins són saborosos i vius. Final molt llarg i persistent, de gran elegància. |
| La nostra opinió personal | Elegant, intens, amb una personalitat extraordinària. A més, el vi negre Mauro VS 2021 té un gran futur per endavant. |
| ALTRES ANYADES | Mauro VS 2020: 94 punts Enterwine. Mauro VS 2018: 95 punts Enterwine. 96 punts Parker. 94 punts Peñín. Mauro VS 2017: 94 punts Enterwine. 94 punts Wine Advocate. 94 punts Guía Peñín. Mauro VS 2016: 94 punts Enterwine. Mauro VS 2015: 94 punts Parker. 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 26 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
