No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Merum Priorati Destí 2021
Vi negre vegà del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon amb 12-14 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12-14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Merum Priorati
92
92
Disponibilitat: En existència
37,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Merum Priorati Destí està elaborat pel celler Merum Priorati, marca del grup Pere Ventura Family Wine States a la DOQ Priorat.
Aquest Vi de Vila de Porrera és un cupatge a base de Garnatxa i Carinyena, completades amb una mica de Syrah i Cabernet Sauvignon. El raïm ve de vinyes de propietat plantades en pendents de llicorella (pissarra), treballades amb tècniques de viticultura heroica.
Verema manual en petites caixes, amb desrapat total del raïm. La fermentació d’aquest vi negre vegà es va fer en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop premsat i sagnat, aquest vi negre vegà es va trafegar a bótes de roure francès de 500 litres de torrat mig, noves i usades, on va fer la malolàctica i es va criar durant un període de 12 a 14 mesos.
Embotellat sense filtrar ni clarificar, el vi negre Merum Priorati Destí 2021 va reposar un temps a l’ampolla abans de sortir al mercat.
És imprescindible decantar aquest vi negre criança 2 hores abans de servir-lo, com a mínim.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Merum Priorati Destí és de color porpra amb la vora color cirera. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima densa a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Imponent complexitat i notable profunditat. Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon fa olor de gerds, aranyons i cireres madures, amb records d’anís i fonoll, un fons minral de metall i carbó i elegants notes d’espècies exòtiques i herbes mediterrànies. |
| A la boca | Aquest vi del celler Merum Priorati és rodó i madur, amb suculenta fruita del bosc, acidesa de primera, elegància clàssica i mineralitat excelsa. Ben perfilat i exquisit, amb tanins de filigrana i un llarguíssim final balsàmic i especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Merum Priorati Destí 2021 és un Priorat negre d’una elegància i categoria extraordinàries. |
| ALTRES ANYADES | Merum Priorati Destí 2020: 94 punts Wine Spectator. 92 punts Peñín. Merum Priorati Destí 2019: Wine Spectator 93 punts. 92 punts Peñín. Merum Priorati Destí 2018: Wine Spectator 95 punts. 4º Millor Vi del Món. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12-14 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Nom del premi | Gold Sakura Japan Women's Awards: Medalla d'Or. |
| Percentatge de Varietat | Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Gall dindi rostit, Garrí, Pollastre estofat, Porc rostit, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
